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Sophie
Pétrissans
Wed Nov 6, 2002 22:46
212.198.0.96

Avec mon poète-peintre-éditeur et mon sommelier préférés, j'ai déjeuné aujourd'hui aux Caves Pétrissans, avenue Niel. C'est le genre d'endroit dont on se demande comment on a pu l'ignorer jusqu'à présent.

Ce restaurant spécialisé dans les bons vins existe depuis cent ans. Les murs sont joliment lambrissés (notamment dans la petite salle près des cuisines), les sols couverts de jolis carreaux, les toilettes sont parmi les plus belles de Paris : portes à double battant, verrou à crémone, mosaïques de sol...

Les vins sont bien entendu fabuleux, on peut presque choisir au hasard. La carte des plats est courte, mais on a envie de tout et le choix est difficile : phénomène rare. Les charcuteries sèches sont de l'Aubrac, la viande de boeuf aussi. Le fromage de tête est une merveille, les cerises à l'eau-de-vie conseillées. Le café est très bon. Le patron est bavard et passionnant, l'accueil large et heureux.

Caves Pétrissans, 30 bis, avenue Niel, Paris 17e. Tél. : 01 42 27 52 03. Fermé samedi, dimanche et jours fériés.

    • MIAMJOCRISSE, Fri Jul 6 06:32
      MERCI DE L ADRESSE
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